الموهوبين

الموهوبين

الموهوبين
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معلومه مفيده جدا عن البيض

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1631
تاريخ التسجيل : 16/02/2010

مُساهمةموضوع: معلومه مفيده جدا عن البيض   الثلاثاء مايو 04 2010, 11:25

البيض يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي والزبدة تزيده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أظهرت دراسات جديدة أجريت في كلية هارفارد الطبية ، أن الفتيات اللاتي تناولن البيض بصورة منتظمة ، ولكن دون قليه بالزيت أو السمن ، تعرضن لخطر أقل للإصابة بسرطان الثدي مستقبلاً
وأوضح الباحثون أن الغذاء يلعب دوراً مهما في زيادة أو تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي ، ولا بد أن تتناول جميع السيدات غذاء صحياً ومتوازناً للوقاية من المرض . m

ووجد العلماء أن زيادة استهلاك البيض ترافق بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي ، بينما زاد الاستهلاك العالي من الزبدة والشحوم من هذا الخطر ، ولكن يتناسب استهلاك الزيوت النباتية والألياف الغذائية عكسياً مع خطر المرض .
ولطالما نصح الأطباء بالتقليل من تناول البيض لاحتوائه على 200 ملليغرام من الكوليسترول ، وهو ما يتجاوز الكمية اليومية الموصى بها من هذه المادة التي تلعب دورا رئيسيا في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، بحوالي الثلثين .

ولكن الدراسة الجديدة أظهرت أن للكوليسترول الموجود في البيض دوراً ضئيلاً في هذه الأمراض ، مقارنة مع الدهون المشبعة في الغذاء مثل الأطعمة السريعة المقلية وشحوميات اللحوم والأغذية الدسمة
وأظهرت الدراسة التي نشرتها مجلة " سيركيوليشن " الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية ، أن مح البيض يحتوي على مركب كاروتينويدي يسمى " لوتين " يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب

كما أثبتت دراسة سابقة أجراها نفس الباحثين ، أن تناول بيضة واحدة يومياً ليس له تأثير سلبي في خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أو السكتات الدماغية بين الرجال والنساء الأصحاء ، مشيرة إلى أن البيض يعد من أفضل المصادر الغذائية للبروتينات ، كما يحتوي على 13 نوعاً من الفيتامينات والمعادن الضرورية وخصوصاً من فيتامين (B12 ) والفوليت

من جانبهم , أكد خبراء التغذية أن البيض من أفضل الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان ، ففي الوقت الذي يتخلى فيه بعض الأشخاص الذين يتبعون برامج التخسيس عن تناول البيض على وجه السرعة بسبب قلقهم حول محتوياته من الدهون والكولسترول ، يرى البعض الآخر بأن الفوائد الصحية للبيض تفوق الجوانب السلبية الأخرى .

وأوضح هؤلاء أن البيضة الواحدة تحتوي على كوليسترول يزيد بمقدار 60 ملليجراما على المتوسط اليومي الذي يتناوله الإنسان ، مما يعني أن هذه المستويات تنطوي على مخاطر فقط بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم ، الأمر الذي يمكن تفاديه بإحلال بياض البيض مكان تناول البيض الكامل ، كما يحتوي البيض العادي على 6 غرامات من الدهون ، منها ما يقل عن غرامين كدهون مشبعة

وبسبب ذلك ، توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تناول ما يزيد على عشر بيضات كاملة أسبوعياً ، بما في ذلك تلك المستخدمة في المايونيز ، منبهة إلى أن محتوى الدهون يختفي تماما عند استبدال كل بيضة كاملة في الوجبة ببياض بيضتين .

وتكمن القيمة الغذائية للبيض في محتواه من البروتين ، فهو يحوي أعلى كمية من البروتينات ، مقارنة بالأغذية الأخرى ، إضافة الى الأحماض الأمينية سهلة الهضم اللازمة لبناء العضلات السليمة ، كما يعتبر مصدراً غنياً بفيتامينات (A)، (B)، (E) وخصوصاً فيتامين (B12 ) الذي يعد أساسياً في المحافظة على الجهاز العصبي ، إضافة إلى الثيانين والرايبوفلافين والنياسين والفوليت الضروري للمحافظة على صحة الأم والطفل أثناء الحمل ، والمعادن كالكالسيوم والزنك والمنجنيز والحديد

_________________
رب أغفر لى ولوالدى ولأصحاب الحقوق على

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[url=[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/url

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://noor.3oloum.com
الازهرية

avatar

عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 23/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: معلومه مفيده جدا عن البيض   السبت مايو 08 2010, 23:32

جميل جدا ..والاجمل ان الواحد بيري البيض في الاحلام فقط [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1631
تاريخ التسجيل : 16/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: معلومه مفيده جدا عن البيض   الأحد مايو 09 2010, 10:09

هاهاهاه
جزاكى الله خيرك واراكى الله اياه فى الجنة ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://noor.3oloum.com
 
معلومه مفيده جدا عن البيض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الموهوبين :: المنتدى الطبى-
انتقل الى: